Большая любительница влажных мхов, сыроежка болот­ная прекрасно себя чувствует в самой середине сфагно­
вого болота. Вырастает она порой до приличных разме­ров и крошится под руками - такие экземпляры в пищу не
годятся. Молодые «девчата» с нежной, легко снимаю­щейся киноварно-красной шкуркой можно брать на за­сол, но
предварительно их следует отварить, а воду слить. Выпаренные на сковородке поплавухи несколько горчат, а
отваренные и засоленные в течение 20 дней приобрета­ют прекрасный вкус и остаются крепкими и хрусткими.
Красноватый размытый окрас ножки указывает на то, что перед вами вид с едко-горькой мякотью. Похожа на нее
сыроежка жгуче-едкая (p emetica).
Размеры   Шляпка 3-15см. пластинки белые, слегка желтоватые, частые, ломкие, ножка 3-10см. белая, розоватая,
ломкая.
Место обитания   Смешанные леса, у болот.
Сезон   Июль - сентябрь.  
Съедобный.
Синоним   Поплавуха.

Сыроежка болотная   (Russula paludosa)

НОВОСТИ САЙТА
В лукошке
грибы по алфавиту


* Обязательные поля
(Не публикуется)
 
Улыбка Печаль Удивление Смех Злость Язык Возмущение Ухмылка Подмигнуть Испуг Круто Скука Смущение Несерьёзно Шокирован
 
1000
Напишите третье слово этого предложения.
 
(введите ответ)
 
Запомнить информацию введенную в поля формы.
 
 
Русифицированная версия скрипта Commentics

Комментарии

Комментариев пока нет.

Сбор грибов по месяцам

2015 © vlukoshke.ru