Груздь перечный (Lactarius piperatus)

Груздь перечный обладает хрупкой структурой пло­довых тел, но в отличие от сыроежек пластинки низ-бегающие, при повреждении выделяют белый млеч­ный сок. Шляпка цвета слоновой кости, матовая, воронковидная с подвернутым краем. Пластинки очень густые, кремовые, тонкие, низбегающие. С возрастом становятся розово-желтыми и выделяют едкий млеч­ный сок при повреждении. Ножка длинная и белая.

Размер   Шляпка 8-15 см в диаметре, ножка 4-8 см х 20-30 мм.
Место обитания   Под лиственными деревьями.
Сезон   Август-октябрь.
Съедобный   Сушеные грибы используются как приправа, они обла­дают очень едким вкусом.

Грибы описание фото В лукошке