Во многих произведениях русской литературы упоминается гриб-кормилец крепкий красавец с подвернутыми книзу мохнатыми краями и ломкой, хрусткой мякотью. Его белая шляпка часто имеет неяркие желтоватые пятна по поверхности, а полая толстая ножка слегка рыжеватая у основания и выделяет жгучий млечный сок при срезе. Семейки белых груздей появляются в прохладные дни уходящего лета под покровом плотных осенних туманов. Первые экземпляры дыбом поднимают рыхлую хвою; рядом ищите деликатесный молодняк.
Размер Шляпка5-20см. пластинки белые, кремовые, нисходящие по ножке, ножка 2-5см. полая, со жгучим молочком.
Место обитания Смешанные леса.
Сезон Август-сентябрь.
Съедобный Засолка.
Синонимы Груздь белый, груздь сырой, груздь мокрый, груздь правский.
