Груздь синеющий (Lactarius repraesentaneus)

Желтый гриб тут же лиловеет, стоит дотронуться до него пальцами или срезать поперек ножку. Белое молочко становится похожим на школьные чернила, а весь гриб как будто покрывается почтовыми штемпелями. Мохнатые волоски по краям и концентрические круги по поверхности шляпки разной интенсивности окрашивания указывают на благородный вид, годящийся в засол и обладающий отменным вкусом. Неявные пятнышки на ножке и полая сердцевина с молочком вот портрет довольно редкого лесного чуда. Раз найдя «проштампованную» семейку, можете смело наведываться в то же место на следующий год.

Размер  Шляпка 5-15см. пластинки частые, нисходящие по ножке, желтые, лиловеющие, ножка 5-10см. полая, желтая с пятнышками, с белым молоком, синеет на срезе.
Место обитания   Смешанные леса, у болот.
Сезон   Август — сентябрь.
Съедобный   Засолка. 
Другие названия   Груздь жёлтый синеющий, Груздь золотисто-жёлтый лиловеющий, Груздь собачий, Собачий груздь, Груздь лиловеющий, Млечник представительный, Ельничный гриб.

Грибы описание фото В лукошке