Млечник комфарный (Lactarius camphoratus)

Лекарственный запах бабушкиных сердечных капель подскажет вам, к какому виду отнести найденный гриб. В том, что это млечник камфарный, сомнений нет: сок у гриба выделяется и по пластинкам, и на срезе ножки, но он не горький, водянистый и не темнеет на воздухе. Как и другие млечники, гриб требует трехдневного отмачивания перед засолом. Никаким другим способом приготовить его не удастся. Лучше использовать проверенные временем рецепты: отмочить 3 дня и засолить на 40 дней в ведре в ассорти.

Размер   Шляпка 5-6см. пластинки красноватые, частые, приросшие к ножке, с капельками сока, ножка 3-6см. цилиндрическая красноватая, на срезе выделяет млечный сок.
Место обитания   Смешанные леса, у болот.
Сезон   Июль — октябрь.
Съедобный   Засолка.
Другие названия   Груздь камфорный.

Грибы описание фото В лукошке