Подберезовик болотный (Leccinum holopus)

Довольно редко по окраинам болот можно встретить необычный подвид всем известных подберезовиков, выделяемый систематиками в отдельную форму. Белые, иногда с легкими серыми или зеленоватыми мазками шляпки порой едва вылезают из густого мха — сфагну­ма, насквозь пропитанного влагой. Из недр мохового слоя тянется тонкая белая или кремовая нога, часто изогнутая. Подпушка у гриба белая, и весь этот альбинос в семье достойных подберезовиков кажется «конем бледным» и анемичным.

Размер   Шляпка 3-8см. губчатый слой белый, ножка 8-20см. белая, плотная.
Место обитания   Лиственные леса, у болот.
Сезон   Август — сентябрь.
Съедобный   Срезают шляп­ки, волглую ножку почти целиком выбрасывают и ис­пользуют оставшуюся часть для приготовления вкус­ных маринадов или различных блюд. В сушку болотные экземпляры не идут из-за своей насыщенности влагой.
Синонимы   Boletus holopusLeccinum chioeum.

Грибы описание фото В лукошке