Шляпки сначала конические, затем становятся плоскими и даже воронковидными. Поверхность шляпки кремово-белая, бархатистая, особенно около подвернутого края. Старые плодовые тела размером с тарелку, нередко с желтыми или коричневыми пятнами. Пластинки белые, низбегающие, редкие, при повреждении обильно выделяют млечный сок. Старые пластинки слегка буреют. Ножка твердая, белая, коренастая.
Размер Шляпка 10-25 см в диаметре, ножка 4-10 см х 20-40 мм.
Место обитания Лиственные леса.
Сезон Август-октябрь.
Условно съедобный Съедобен после вымачивания, ткань тонкая, молодые грибы обладают едким вкусом.
Сходные виды У груздя перечного (Lactarius piperatus) длинная: ножка, гладкая шляпка и густые пластинки. Шляпка груздя осинового(L. controversus) желтовато-розовая, пятнистая, пластинки телесного цвета.
Другие названия Груздь войлочный, Скрипун, Скрипуха, Молочай, Подскрёбыш молочный, Подсухарь.
