Спарассис курчавый (Sparassis crispa)

По внешнему виду этот гриб напоминает человече­ский мозг или цветную капусту. Плодовое тело состо­ит из множества вертикальных, плоских, листовид­ных лопастей. Молодые и хрупкие плодовые тела кремовые, с возрастом они становятся коричневыми и более плотными. Ножка мясистая. Запах сладкова­тый, вкус лесных орехов.

Размер   10-20 см в высоту, 15-40 мм шириной.
Место обитания   На почве возле живых хвойных деревьев или их пней, чаще сосновых.
Сезон   Август-сентябрь.
Съедобный   Молодые, тщательно промытые плодовые тела имеют отличный вкус. Старые грибы есть нельзя.
Сходные виды   У грифолы курчавой доли плодового тела рас­полагаются горизонтально, на нижней стороне распо­ложены поры. Растет на дубах или рядом.
Другие названия   Грибная капуста, Боровая капуста, Заячья капуста, Дрягель курчавый.

Грибы описание фото В лукошке