Трудно сразу опознать по ржаво-коричневой шляпкесобрата привычных нашему глазу белых шампиньонов. Но соберите коричневатые чешуйчатые шляпки с быстро буреющей на изломе мякотью и праздничный ужин вам обеспечен! Ножки можно обрезать на две трети — они ломаются и довольно грубые. Необыкновенно тонкий аромат мякоти и сладкий вкус жаркого заставят прийти на запомнившуюся плантацию еще раз и она не подведет: шампиньоны плодоносят циклами, за осень урожай можно собрать 2-3 раза.
Размер Шляпка 5-15см. пластинки белые, быстро буреющие, ножка 7-20см. полая, серо-белая, с коричневатым исчезающим кольцом.
Место обитания Смешанные леса.
Сезон Август — октябрь.
Съедобные Свежие, засолка, маринование.
Синонимы Благушка, Колпак, Agaricus sylvaticus.
