Грибы Шампиньоны

Отменный вкус заставляет гурманов искать в сентябре семейки яйцевидных шапочек, проклюнувшихся через слой опада. Чуть опоздаешь — развернется гриб в белый зонтик с розоватыми

Это один из наиболее известных видов шампиньонов. У молодых плодовых тел шляпки твердые, гладкие и вы­пуклые, с возрастом они становятся широкими, в цент­ральной части шляпки могут

Этот вид вызывает боли и диарею даже в относительно небольших количествах. Молодые плодовые тела с при­жатыми краями шляпки встречаются редко, они очень быстро становятся плоскими сверху.

Шляпка в молодом возрасте выпуклая, потом распростертая с тупым бугорком по центру шляпки. Поверхностный  слой гладкий, матовый, сухой. По краю временами свисают останки пленчатого покрывала.

Шляпка молодого гриба круглой формы, потом раскрывается. Молочно-белого цвета, на шляпке заметный тупой бугорок. Шляпка немного волокнистая, если на неё надавить желтеет.

Поверхность шляпки коричневая, часто разбивается на маленькие волокнистые чешуйки. Пластинки светло-розовые, свободные, прикосновение вызывает их потемнение и покраснение.

Этот крупный, мясистый гриб пахнет анисом или горьким миндалем. У молодых плодовых тел шляпки выпуклые, с возрастом плоские. Шляпка обычно гладкая. Старые плодовые тела приобретают

Шампиньоны, поступающие в продажу, нечасто встре­чаются в диком виде. Этот гриб очень похож на шампи­ньон обыкновенный, однако шляпки зрелых плодовых тел обычно темнее, так как они

Трудно сразу опознать по ржаво-коричневой шляпкесо­брата привычных нашему глазу белых шампиньонов. Но соберите коричневатые чешуйчатые шляпки с быстро буреющей на изломе мякотью и праздничный

Шляпка, толстая мясистая, изначально полушаровидная, далее выпуклая распростертая, временами по центру может быть немного вдавленная, беловатая, серовато-коричневатая, шелковистая.

Шляпка, толстая мясистая, изначально полусферическая, далее выпуклая или плоско-распростертая, нередко бывает немного вдавленная по центру, беловатая, грязно-белая, потом 

Шляпка в молодости полушаровидная и закрытая, в зрелости плоская, бело-желтая, с коричневыми чешуйками, тонкая. Пластинки у маленьких грибов нежно-розовые, с возрастом коричневато-черные.