Сыроежка черно-пурпуровая (Russula atropurpurea)

Структура плодового тела хрупкая, как и у большин­ства других сыроежек. Шляпка гладкая, твердая, ме­няющаяся от конической до плоской с центральным вдавлением. Красно-пурпурный край окружает тем­но-пурпурную до черной центральную часть. Пластин­ки белые, приросшие, довольно густые. Белая ножка иногда имеет серые полосы, а у основания становится розовато-коричневой. Запах слабый, яблочный.

Размер   Шляпка 4-12 см в диаметре, ножка 3-6 см х 10-20 мм.
Место обитания   Лиственные леса с дубами и буками.
Сезон   Июнь-сентябрь.
Съедобный   Требует кулинарной обработки. Мягкий, слегка перечный вкус.
Сходные виды   Сыроежки буреющие имеют темно-пурпурную шляпку, но пластинки этого гриба соломенного цвета.

Грибы описание фото В лукошке