Нежно-розовые сыроежки — грибы-обманки: они горчат. Молодые экземпляры можно засолить после отваривания, но на сковородке лучше не жарить. Горечь от необработанных перед жаркой грибов может испортить вкус всего блюда. Отличаются розовые красавицы нежно-розовыми ножками, сразу же желтеющими при надавливании. Похожая на нее сыроежка выцветающая (R. pulchella Borszcow) после появления на белый свет постепенно меняет окраску. Шляпка у нее выглядит, как вылинявшая ткань с размытыми розовыми и более темными красными пятнами. Ножка сероватая, волокнистая, не желтеет и не горчит. Этот вид можно жарить и засаливать, но тоже после предварительного отваривания в течение 5-10 минут.
Размер Шляпка 5-8см. пластинки белые, кремовые, вильчатые, тонкие, ножка 3-5см. крепкая, полая, с розовыми пятнами, при касании желтеет.
Место обитания Смешанные леса.
Сезон Август — октябрь.
Условно съедобный
Синонимы Сыроежка красивая, Russula lepida, Russula rosacea, Сыроежка розовидная.
