Грибы Сыроежки

Большая любительница влажных мхов, сыроежка болот­ная прекрасно себя чувствует в самой середине сфагно­вого болота. Вырастает она порой до приличных разме­ров и крошится под руками —

Шляпка, тонкая мясистая, в молодом возрасте выпуклая далее плоская или вогнуто-распростертая, с тонким узловато-рубчатым краем, серовато-красновато-фиолетовая, светло-пурпуровая, розово

Нежно-розовые сыроежки — грибы-обманки: они гор­чат. Молодые экземпляры можно засолить после отвари­вания, но на сковородке лучше не жарить. Горечь от не­обработанных перед жаркой

Шляпка изначально выпуклая, позднее становится плоская иногда до вдавленной, мясистая, с мелкими чешуйками, мучнистая или мелкозернистая, синяя, сиреневая, сине-лиловая до черно-лиловой

Этот вид отличается от сыроежки охристо-желтой (Russula ochroleuca) маленькой, тонкой, более конической шляпкой золотистой или яично-желтой окраски. Хрупкая белая ножка чуть шире у основания.

Сыроежки легко крошатся. Этот вид наиболее обычен среди желтых сыроежек, коническая шляпка вскоре становится плоской, может становиться вогнутой. Матовая, охристо-желтая кожица с легкостью

Как показано на фотографии, этот гриб встречается в разных цветовых вариациях. Гладкая широко-кони­ческая шляпка может иметь пурпурную, коричневую, желтую или оливково-зеленую окраску

Молодая нераскрытая кроваво-красная блестящая красавица быстро растет, выцветает и превращается в расписной гриб желто-розовой окраски с размытыми пятнами зеленовато-бурого цвета.

Шляпка плотная, мясистая липкая, сначала имеет выпуклость, далее выпукло-плоская или распростертая, немного вогнутая, временами практически воронковидная. Светло-охряно-желтоватая

Структура плодового тела хрупкая, как и у большин­ства других сыроежек. Шляпка гладкая, твердая, ме­няющаяся от конической до плоской с центральным вдавлением. Красно-пурпурный край

Очень распространенный вид. Шляпка твердая, тол­стая, с возрастом меняет сине-желтую окраску, обога­щаясь фиолетовыми, серыми, коричневыми и зеле­ными тонами, как угольное пламя.

Шляпка у молодого гриба изначально выпуклая, позднее распростертая, с небольшим углублением по центру, с рубчиками по краю, при влажной погоде слизистая. Цвет коричневый, но может встречаться

В отличие от сыроежки едкой у этого гриба шляпка более твердая и маленькая, матовая, со свет­лым алым оттенком, реже розоватая или белая. Пла­стинки густые, белые с легким серо-зеленым оттен­ком.

Шляпка сиреневая, светло-фиолетовая, пурпурная, по центру бывает почти черная или немного имеет зеленоватый цвет. У молодых плодовых тел шляпка выпуклая, с возрастом и у старых чуть- чуть вдавленная.